Варенье из смородины Пятиминутка, рецепты с фото. Как приготовить варенье из смородины Пятиминутка: желе, без варки, в мультиварке

На наших участках сложно найти более неприхотливую и одновременно мегаполезную ягоду, чем смородина. Красная, черная, белая, розовая, золотистая и даже зеленая — она всегда радует дачников обильным урожаем и специфическим кисло-сладким вкусом. Именно из-за специфических вкусовых особенностей этой ягоды многие предпочитают варить из смородины варенье, в котором полезные витамины сохраняются, а ягодный вкус становится богаче и слаще. В нашей сегодняшней статье вы найдете самые лучшие рецепты этого смородинового лакомства. Но речь пойдет не о традиционных джемах-конфитюрах. Предлагаем вашему вниманию варенье из смородины Пятиминутка — самый быстрый, вкусный и полезный вариант этого лакомства.

Варенье из черной смородины Пятиминутка, рецепт

В меру сладким и очень нежным получается варенье из черной смородины Пятиминутка, рецепт которого ждет вас далее. Полностью оправдывая свое название, эта вкуснейшая заготовка на зиму будет вариться буквально 5-7 минут. Главная особенность рецепта — ягоды сохранят свою форму, а сироп постепенно придаст варенью в желеобразную консистенцию.

Ингредиенты для варенья-пятиминутки из черной смородины

• ягоды смородины — 1 кг
• сахар — 1, 3 кг
• вода — 450 мл.

Пошаговая инструкция приготовления черносмородинового варенья Пятиминутка

1. Ягодки моем и перебираем, удаляя веточки и листочки. Откидываем смородину на дуршлаг, дабы избавиться от лишней жидкости.

   

   На заметку! Если у вас мало черной смородины, то можете смело добавлять красные или белые ягодки — это придаст лакомству даже более выраженный вкус и цвет.

2. Ягоды засыпаем в кастрюлю, добавляем половину сахара и воды. Доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Пенку снимаем деревянной ложкой.

   

3. Добавляем оставшиеся сахар и воду, помешиваем и доводим до кипения. Варим 5-7 минут. Готовность варенья проверяем следующим образом: капаем немного смородинового джема на сухую тарелку. Если капля держит форму, то варенье готово.

   

4. Разливаем горячее варенье по чистым простерилизованным банкам, закрываем крышками и переворачиваем. Укутываем в что-то теплое и отправляем остывать в темное место.

   

Варенье-пятиминутка из красной смородины без варки, рецепт

Вкусное варенье без варки — не миф, а реальность. Например, приготовить сырое варенье-пятиминутку из красной смородины без варки, рецепт найдете ниже, можно совсем просто и быстро. А чтобы придать лакомству оригинальности, советуем добавить в сырое варенье цитрусовые, к примеру, апельсины.

Ингредиенты для варенья из красной смородины с апельсином Пятиминутка

• красная смородинка — 1 кг
• сахарный песок — 2 кг
• крупный апельсин — 2 шт.

Инструкция как приготовить варенье-пятиминутку из красной смородины и апельсина

1. Моем и перебираем ягоды. Апельсины моем и обдаем кипятком.
2. Подготавливаем стеклянную тару: ставим чистые банки в разогретую до 100 градусов духовку на 10 минут. Крышки провариваем в кипятке 5-7 минут.
3. Измельчаем красную смородину. Это можно сделать несколькими способами: в мясорубке, блендере или перетереть через сито.
4. Апельсины также измельчаем до пюреобразного состояния любым удобным для вас способом вместе с кожурой.
5. В глубокой миске смешиваем ягодное и цитрусовое пюре, добавляем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения последнего.
6. Фасуем сырое варенье по банкам. Сверху засыпаем столовой ложкой сахара, чтобы предотвратить образование плесени. Закрываем крышками и храним в прохладном месте, лучше в холодильнике.

Варенье из черной смородины Пятиминутка в мультиварке, рецепт

Готовить любое варенье в мультиварке — просто наслаждение. Умная машина сама позаботится о том, чтобы лакомство не пригорело и не вытекло. Даже банки и те можно простерилизовать с помощью этой чудо-техники. Варенье из черной смородины пятиминутка в мультиварке, рецепт которого найдете далее, готовиться будет не пресловутые 5 минут, а чуть подольше. Но так как практически всю работу за хозяйку выполнит мультиварка, то и время приготовления пролетит очень быстро.

Ингредиенты для черносмородинового джема-пятиминутки в мультиварке

• смородина — 1 кг
• сахарный песок -1, 5 кг

Инструкция приготовления смородинового варенья Пятиминутка в мультиварке

1. Ягодки следует вымыть, перебрать и обсушить на бумажном полотенце.
2. Засыпать смородину сахаром, перемешать и оставить на сутки в холодильнике, чтобы ягоды пустили сок.
3. Высыпать смородиновую смесь в чашу мультиварки и выставить подходящий режим — «Тушение» или «Джем». Время программы установить на 1 час.
4. Готовое лакомство разложить по стерильным баночкам и закупорить крышками. Дать остыть в перевернутом виде, укатав предварительно в теплое одеяло.

Нежное желе из смородины на зиму, рецепт-пятиминутка

Желе из смородины на зиму получается особенно нежным и красивым. Насыщенный вкус и яркий цвет этого десерта уже давно завоевал сердца многих хозяек. Нежное желе из смородины на зиму Пятиминутка — быстрый вариант этого лакомства. Готовиться оно буквально за считаные минуты, а радовать своим неповторимым вкусом может годами.

Ингредиенты для рецепта смородинового желе на зиму Пятиминутка

• красная смородина — 1 кг
• сахар — 1, 3 кг
• вода

Инструкция приготовления желе-пятиминутки из смородины

1. С помощью блендера или соковыжималки измельчаем смородину. Отживаем сок и профильтровываем его через сито, устланное марлей.
2. Смешиваем сок с сахаром и отправляем на огонь до закипания.
3. Сразу после того как смородиновый сироп закипит, снимаем его с огня и горячим разливаем по стерильным банкам.
4. Закрываем баночки крышками и отправляем желе остывать. Густую желеобразную консистенцию лакомство обретет примерно через сутки после приготовления, поэтому не стоит переживать, что поначалу оно может быть жидким.

Варенье из черной смородины Пятиминутка, видеорецепт

Как готовиться вкуснейшее варенье из черной смородины Пятиминутка расскажет следующий видеорецепт. Благодаря его подробной пошаговой инструкции научиться варить быструю пятиминутку из смородины сможет даже начинающий кулинар.