Что приготовить на Новый год 2017 Петуха — рецепты новых и необычных блюд, закусок, салатов с пошаговыми фото и видео, подробными инструкциями

Предпраздничная суета обычно включает составление меню, подбор оптимальных ингредиентов для приготовления вкусных яств. Многие хозяйки задаются вопросом, что приготовить на Новый год 2017 для своей семьи и гостей. К праздничному столу можно подавать разнообразные мясные блюда, салаты, закуски. Все они должны гармонично сочетаться и удовлетворять предпочтением каждого из домочадцев и гостей мероприятия. В данной статье рассмотрены идеи оформления стола к году Петуха, правила выбора новых и необычных блюд. Пошаговые рецепты с фото и видео помогут найти удивительные решения и приготовить своим родным и близким изысканные яства.

Что приготовить на Новый 2017 год Петуха: идеи «допустимых» блюд

Все хозяюшки в преддверии приближающегося праздника интересуются, какие блюда приготовить на Новый год 2017. Поскольку новым символом станет Огненный Петух, то нужно руководствоваться «предпочтениями» гордой птицы и подбирать блюда и ингредиенты для них с особым вниманием. О том, что приготовить на Новый год Петуха 2017 поможет разобраться следующая подсказка:

1. Все блюда должны быть легкими: исключаем из рациона пережаренные, чересчур острые и соленые яства.
2. Нужно приготовить блюда с большим количеством зелени, овощей.
3. Рекомендуется подбирать рецепты, где требуется приготовить разные крупы: гречневую, рисовую, пшеничную.
4. Куриное мясо в блюдах нужно заменить свининой или говядиной.
5. Не следует использовать большое количество куриных яиц. Но если без них салат нельзя приготовить, то можно для замены воспользоваться перепелиными яйцами.

Какие блюда приготовить на Новый год 2017 — примеры салатов, закусок

Определив допустимые и недопустимые ингредиенты, следует выбрать количество, тип праздничных блюд. Основные яства лучше приготовить в небольшом количестве. А вот салаты и закуски можно подавать в неограниченных объемах. О том, что приготовить на Новый год 2017 расскажет следующая подсказка:

• салаты из овощей, грибов, морепродуктов;
• закуски с использованием овощей, фруктов, сухарей;
• картофель, каши с добавлением нежирного мяса.

Рекомендуется дополнительно узнать, что готовят на Новый год за рубежом. Возможно, оригинальные рецепты итальянцев, французов и китайцев помогут дополнить стандартное праздничное меню.

Оригинальные новогодние рецепты 2017 — вкусные закуски для праздничного стола

Поскольку для символа года — Петуха в большей мере подходят легкие блюда, то можно приготовить к праздничному столу оригинальные закуски из морепродуктов. Останавливать выбор лучше на креветках, мидиях, кальмарах. Необычные новогодние рецепты 2017 с применением таких ингредиентов позволят и украсить стол изысканными яствами, и разнообразить меню.

Ингредиенты по рецепту на Новый год 2017 с фото пошагово

• креветки — 700 г (можно и 1 кг);
• оливковое масло — 5 ст.л.;
• чеснок — 1 головка;
• кинза — 1 небольшой пучок;
• лимон — 1 шт.;
• сухое белое вино — 1 ст.л.;
• острый перец (мелко нарубленный) — 1 шт.

Что приготовить на Новый год 2017: рецепт закуски из креветок с пошаговыми фото

1. Головку чеснока очистить от грязной шелухи, полить 2 ложками оливкового масла. Нагреть духовку до 220 градусов и поместить в нее противень с подготовленным чесноком на 15-20 минут.
2. Размягченный чеснок вместе с шелухой хорошо перетереть.
3. Очищенные креветки посыпать солью, перцем и дать постоять примерно полчаса.
4. Кинзу промыть, измельчить. Смешать в миске белое вино, 2 ложки оливкового масла, кинзу, перец. Добавить сок 1 лимона.
5. Хорошо прогреть сковороду, полив оливковым маслом. Прожарить креветки до появления румяных боков.
6. Дать креветкам остыть и после смешать с ранее подготовленным соусом.4_6

Простые рецепты с фото на Новый год 2017 — пошаговые инструкции

Подбирая необычные рецепты новогодних блюд можно пробовать оригинальные идеи не только для приготовления салатов, но и для создания основных яств. Для данной задачи отлично подойдет картофель, запеченный со сливками. Нежное блюдо понравится и детям, и взрослым. Приготовить его можно за минимум времени, что очень удобно для занятых хозяев, желающих большую часть предпраздничного времени посвятить семье или украшению квартиры.

Как приготовить нежнейшую картошку в духовке: ингредиенты по рецепту

• картофель — 4 крупных (количество оптимально для небольшого семейного праздника);
• сливки 20-30% — 400 мл;
• горчица — 2-3 ст.л.;
• слив. масла — 3 ст.л.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• зеленый лук — 1 маленький пучок.

Что приготовить на Новый год 2017 — пошаговые новогодние рецепты из картофеля

1. Картофель примерно 20 минут проварить в подсоленной воде. Вынуть из кастрюли и очистить от кожуры, затем разрезать пополам и удалить серединки, оставляя небольшие «кораблики».
2. Репчатый лук мелко нарезать (можно с помощью комбайна), прожарить на сливочном масле. Огонь нужно сделать небольшим и дождаться появления румяного цвета.
3. К луку добавить сливки, прокипятить лук в сливках примерно 10 минут, постоянно его помешивая.
4. К луку и сливкам добавить измельченные сердцевины картофеля, горчицу. Оставить смесь настаиваться в течение 20 минут.
5. «Кораблики» поместить в толстостенную посуду, выложить в серединки заготовленную смесь. Сверху накрыть фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Затем посыпать мелко натертым сыром, подождать еще 5-10 минут.
6. После приготовления посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Новые новогодние рецепты салатов с фото и видео: что приготовить на Новый год 2017?

Порадовать символа года — Петуха легкими и очень вкусными салатами под силу каждой хозяйке. Нужно для приготовления подбирать блюда, включающие большое количество овощей, зелени. «Понравится» Петуху и добавление зерен риса. Оригинальные салаты на Новый год 2017 по рецептам с фото довольно просто приготовить, что гарантирует минимальную трату времени на подбор и заготовку составляющих. По желанию такие салаты можно приправлять сушеной зеленью.

Ингредиенты для легкого грибного салата: из чего приготовить блюдо

• нарезанные шампиньоны — 500-700 г;
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• консервированная кукуруза — 400 г;
• рис — 300-400 г;
• лимонный сок — 1 ст.л.;
• помидоры — 2 средних;
• свежий огурец — 1 шт.;
• руккола (можно заменить привычной петрушкой) — небольшой пучок.

Пошаговая инструкция приготовления салатов на Новый год 2017 — рецепты с фото простые и вкусные

1. В сковороде нагреть небольшое количество оливкового масла, выложить в один слой грибы. Аккуратно пожарить до появления коричневого или румяного оттенка. Подготовить таким образом все грибы.
2. Рис отварить до состояния полной готовности.
3. Помидоры помыть, нарезать колечками средней толщины, выложить на блюдо. По периметру на помидоры выложить листья рукколы.
4. Остывший рис смешать с кукурузой, нарезанный кругами огурец, смешать с маслом. Добавить соль по вкусу.
5. Выложить рис с кукурузой и огурцом поверх помидоров. Сверху уложить пожаренные грибы. Полить салат соком лимона.

Что готовят на Новый год за рубежом: как приготовить необычные блюда?

Жители зарубежья при подготовке к праздникам стараются выбирать такие блюда, которые быстро готовятся в большом объеме. Обычно в гости приходят не только родственники, но и соседи, друзья. Использовать такую идею можно и для подготовки к застолью во время встречи года Петуха. О том, что приготовить на Новый год 2017 по рецептам с фото можно узнать из следующей инструкции.

Ингредиенты для приготовления к праздничному столу простой лазаньи

• листы для лазаньи — 2 упаковки;
• говяжий фарш — 0,5 кг;
• яйца — 2 шт.;
• лук — 1 небольшой;
• сливки — 400 мл;
• твердый сыр — 400 г;
• рикотта (можно заменить несоленым творогом) — примерно 150-200 г;
• балык — 150-200 г;
• чеснок, базилик, острый перец — по вкусу.

Что приготовить на Новый год петуха 2017: пошаговое приготовление лазаньи по рецепту

1. Балык и лук нарезать небольшими кубиками. Лук обжарить до золотистости, добавить балык, говяжий фарш и жарить до готовности. Лишний жир (если такой появился) рекомендуется слить.
2. Добавить сливки (около 100 мл), потушить на медленном огне в течение 10-15 минут.
3. Чеснок измельчит с помощью пресса. Пожарить на медленном огне и затем добавить оставшиеся сливки, потушить 10 минут, постоянно помешивая.
4. Приготовить соус: смешать яйца и рикотту, перетереть до получения однородной смеси, добавить мелко нарубленный базилик.
5. Подготовить форму, уложить вниз листы теста. Далее выложить половину мясной смеси, посыпать тертым сыром, выложить соус из яиц и рикотты.
6. Накрыть первый слой листами, полить чесночным соусом, посыпать тертым сыром и положить листья базилика, острый перец.
7. Выложить оставшуюся мясную смесь, посыпать остатками тертого твердого сыра. Готовить в духовке при 220 градусах в течение 1-1,5 часов. После приготовления оставить на 20 минут в духовке и дождаться его частичного остывания. Перед подачей можно украсить базиликом.

Используя указанные подсказки, не составит труда выбрать хорошие блюда для праздничного стола. Новые салаты, закуски порадуют домочадцев и гостей, непременно понравятся детям. Все приведенные рецепты и идеи отлично подходят для дополнения стандартных яств, которые хозяйки подают на праздники. Внимательно изучив приведенные рецепты с пошаговыми фото, видео и инструкциями, можно быстро определить, что приготовить на Новый год 2017, чтобы порадовать его символ – Огненного Петуха. Легкие блюда, грамотное оформление стола помогут провести празднование радостно и весело, встретить наступающий год в отличном расположении духа.