Быстрые рецепты вкусного крема для капкейков

Капкейки – любимые миниатюрные кексы у многих сладкоежек. Удивительное сочетание нежного сладкого крема с рассыпчатым тестом не оставляет равнодушными даже тех, кому по душе соленые десерты. Если вы часто готовите дома капкейки, первоочередная задача – выбрать крем, которым хочется снова и снова удивлять гостей и членов семьи. Итак, сегодня мы предлагаем вам три новых рецепта (с фото) крема для капкейков – цветной, творожный и сливочный.

Цветной крем для капкейков

Если у вас под рукой не оказалось пищевого красителя, приготовить цветной крем для капкейков помогут какао и овощи, например, свекла.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 300 г
• сахарная пудра – 150 г
• какао-порошок
• ванильный сахар – 2 ч. л.

Как готовить

1. Сливочное масло взбейте с ванильным сахаром и сахарной пудрой.



2. Разделите крем на две части, в одну добавьте какао, тщательно перемешайте – цветной (шоколадный) крем для капкейков готов. Украшайте кексы, посыпайте кокосовой стружкой или сахарной пудрой по вкусу.



 



3. Для окрашивания второй части крема необходимо отварить свеклу, натереть ее, отжать сок, затем добавить его небольшое количество в крем. У вас получится розовая масса. Точно также можно поступить и с морковью – тогда вы приготовите желтый крем.

Сливочный крем для капкейков – быстрый и простой рецепт

Этот вид крема является одним из самых нежных, а готовить его очень просто.

Ингредиенты

• жирные сливки – 250 г
• желатин – 10 г
• ванильный экстракт по вкусу
• сахарная пудра – половина стакана

Как готовить

1. Сливки взбиваем до крепких пиков на очень холодной водяной бане. Желатин замачиваем в воде на 20 минут, затем растворяем на водяной бане.



2. В сливки добавляем желатин, ванилин, сахарную пудру, взбиваем массу в течение 15 минут. Сливочный крем для капкейков готов – можно украшать кексы и посыпать цветной присыпкой.

Вкусный творожный крем для капкейков с йогуртом

По этому рецепту можно приготовить невероятно ароматный крем для капкейков к празднику. Детишки и гости не откажутся от такого десерта.

Ингредиенты:

• творожная масса (жирный творог) – 200 г
• натуральный йогурт (обычный, фруктовый – по вашему вкусу) – 100 г
• размягченное сливочное масло – 250 г

Как готовить

1. Сливочное масло взбиваем до белого цвета, добавляем йогурт и творог.
2. Хорошенько взбиваем массу до однородности. Наш творожный крем для капкейков с йогуртом готов – можно украшать кексы.

Теперь вы убедились, что готовить цветной, творожный или сливочный крем для капкейков очень просто, и наши быстрые рецепты непременно вам понравятся.

Приятного аппетита!