Тесто для пасхального кулича – рецепты пошагово с фото и видео в духовке и хлебопечке – Как сделать вкусное тесто на Пасху: александрийское, заварное, без дрожжей и с сухими дрожжами

Румяные пышные куличи традиционно занимают самое почетное место — в центре щедрого пасхального стола. По традиции, за выпечку вкусной сдобы к Пасхе принимаются на последней неделе Великого поста, в Чистый четверг. Так, тесто для кулича нужно замешивать с хорошим настроением и молитвами – только так пасочки получатся мягкими и вкусными. Церковный хлеб, приготовленный по всем правилам, на протяжении всей Пасхальной недели сохраняет свои отменные вкусовые качества и свежесть. Как сделать сдобное тесто для кулича? В преддверии чудесного праздника Пасхи мы подготовили простые пошаговые рецепты с фото и видео вкусного сдобного теста со свежими и сухими дрожжами, а также без дрожжей. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете приготовить заварное или александрийское тесто для пасхальных куличей – оригинальный праздничный вариант! Сегодня практически в каждом доме можно встретить набор «умной» кухонной техники, поэтому замесить тесто и испечь кулич на Пасху можно в хлебопечке фирмы «Панасоник» или другого известного производителя. Для любительниц проверенных способов мы подготовили рецепт выпечки в духовке – уверены, ваши старания по достоинству оценят близкие за щедрой Пасхальной трапезой.

Сдобное тесто для пасхального кулича – простой рецепт в духовке пошагово с фото

Удачное тесто – основа не только для пасхальных куличей, но и для любой выпечки. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото, с помощью которого даже начинающая хозяйка сможет сделать вкусное сдобное тесто для кулича к Пасхе. Поместив формочки с тестом в духовку, менее чем через час вы получите румяные аппетитные куличики. А какой неповторимый аромат! При выборе продуктов для теста на Пасху обращайте внимание на их качество – ведь от этого напрямую зависит вкус готового кулича. Успехов вам на кухне!

Ингредиенты по рецепту сдобного теста на кулич к Пасхе:

• молоко – 500 мл
• сахар – 1,5 стакана
• дрожжи свежие – 50 гр.
• сахар ванильный – 20 гр.
• изюм – 1 стакан
• яйца – 6 шт.
• масло сливочное – 200 гр.
• масло растительное – 3 ст. л.
• мука пшеничная – 1,5 кг
• соль – 1/2 ч. л.

Пошаговое описание рецепта теста на пасхальный кулич – для духовки, с фото:

1. Отливаем пятую часть молока (100 мл) в кастрюльку, чуть подогреваем на огне и добавляем дрожжи с сахаром и мукой (по 1 ст. л.). Компоненты тщательно перемешиваем и ставим в теплое место для брожения опары.
2. Остальное молоко также нужно вылить в отдельную емкость, отправить туда сливочное масло и поставить на медленный огонь. Когда масло полностью растворится, кастрюльку снимаем и оставляем остывать – для замеса теста понадобится теплое молоко.
3. Яйца взбиваем с сахаром.
4. Соединяем все компоненты – опару, теплую масляно-молочную смесь, взбитые яйца с сахаром. Не забываем добавить в тесто для кулича растительное масло, соль и изюм. Массу перемешиваем и добавляем просеянную муку.
5. Замешиваем тесто – консистенция должна быть не слишком плотной.
6. Миску с тестом накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте бродить примерно на 5 часов. За это время тесто как следует «подрастет», так что емкость должна быть достаточно вместительной.
7. Когда тесто поднимется, можно приступать к наполнению форм для куличей. Руки смазываем растительным маслом и формируем комочки из теста, заполняя каждую форму примерно на треть. Прежде, чем поместить куличи в духовку, оставляем тесто подойти в теплом месте – на 30 минут.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем куличи на протяжении 45 минут, периодически проверяя степень готовности теста. Вкусно и очень просто!

Тесто для кулича в хлебопечке – поэтапные рецепты с фото

Вымешивание теста – один из самых ответственных и трудоемких этапов приготовления кулича на Пасху. Поэтому у многих неопытных хозяек этот процесс заранее вызывает волнение, ведь именно от качества замеса теста зависит вкус готового кулича. В последнее время придумано множество «умных» приборов, способных почти полностью заменить ручной «кухонный» труд. Так, предлагаем сделать тесто для кулича в хлебопечке – современной «помощнице» кулинаров. В нашем рецепте с фото поэтапно описано приготовление теста, а также выпекание пасхального кулича. Вам останется загрузить нужные продукты по рецепту в чашу хлебопечки и нажатием кнопок установить нужный режим.

Перечень ингредиентов к рецепту теста для кулича в хлебопечке:

• яйцо – 4 шт.
• сухие дрожжи – 10 гр.
• мука – 400 гр.
• масло сливочное – 50 гр.
• сахар – 80 гр.
• соль – 1/2 ч. л.
• цитрусовая приправа для выпечки – 1/2 ч. л. (по желанию)
• мак – 3 ст. л.

Приготовление теста на пасхальный кулич — по рецепту для хлебопечки:

1. В емкость хлебопечки разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар.
2. Перед «загрузкой» сливочное масло нужно растопить на водяной бане или в микроволновке, доведя до комнатной температуры. Отправляем в хлебопечь к другим продуктам.
3. Сухие дрожжи обрабатываем согласно инструкции на пакетике – разводим в теплом молоке или просто смешиваем с мукой. Во втором случае молоко отдельно выливаем в чашу хлебопечки.
4. Затем высыпаем муку (одну или вместе с сухими дрожжами). Включаем программу «Тесто», выставляем время 55 – 60 минут и ждем окончания замеса.
5. Когда до конца вымешивания останется 5 минут, высыпаем в емкость цитрусовую приправу и мак (без предварительного запаривания).
6. После звукового сигнала готовое тесто для кулича переливаем из емкости хлебопечки в миску и накрываем чистым полотенцем. По консистенции тесто получится жидким, напоминающим бисквитное. Теперь оставляем массу в покое примерно на полчаса – этого времени хватит для поднятия теста.
7. Если вы решили выпекать куличи в духовке, то нужно заполнить формы тестом примерно на треть и оставить их еще на 30 минут. Затем помещаем в предварительно разогретую до 160 – 180 градусов духовку – на 20 минут. При выпечке кулича в хлебопечке просто закладываем продукты в чашу и «умная» техника «сама» замесит тесто и сделает вкусную сдобу – нужно только правильно выбрать программы.

Как сделать тесто для пасхального кулича в хлебопечке – рецепты для «Панасоник» на видео

Рецепты теста для пасхального кулича в хлебопечке «Панасоник» предельно простые в исполнении – важно подобрать качественные продукты и дрожжи. На видео вы сможете в подробностях отследить процесс «автоматизированного» приготовления теста на кулич к Пасхе. Хлебопечка «Панасоник» (или любая другая) отлично справится с поставленной задачей и сделает отменное сдобное тесто для куличей.

Быстрое тесто для кулича без дрожжей – рецепт с фото

Главное преимущество рецепта кулича без дрожжей – быстрое приготовление. К тому же, такое тесто отлично поднимается при выпечке, а на вкус ничем не отличается от обычной дрожжевого. Рекомендуем опытным и начинающим кулинарам!

Необходимые ингредиенты для теста на кулич – по бездрожжевому рецепту:

• мука – 350 гр.
• кефир – 300 мл
• масло сливочное – 100 гр.
• сахар – 150 гр.
• сода – 1 ч. л.
• изюм – 100 гр.
• цедра лимона
• ванильный сахар — пакетик

Приготовление бездрожжевого теста на Пасху:

1. Проводим предварительную подготовку продуктов для теста на кулич – изюм промываем и присыпаем мукой, натираем цедру лимона на терке.
2. Кефир соединяем с содой, размешиваем и оставляем на 2 – 3 минуты.
3. В отдельной емкости растапливаем сливочное масло и высыпаем туда ванильный сахар с цедрой лимона. Затем вливаем кефир и все компоненты тщательно размешиваем.
4. Высыпаем просеянную муку и изюм, а затем размешиваем тесто для кулича ложкой. Полученное бездрожжевое тесто порционно раскладываем по формам (на половину или 2/3 объема) и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 – 30 минут. Готовность куличей проверяем с помощью зубочистки, после чего оставляем выпечку остывать.

Александрийское тесто для куличей – пошагово на видео

Как приготовить александрийское тесто для куличей? Для этого нам понадобится самый простой набор продуктов и терпение – тесто готовится примерно 8 часов! Однако результат того стоит, ведь куличи получатся необычайно нежные, сладкие и мягкие. На видео пошагово представлен рецепт александрийского теста для пасхальных куличей. Вдохновения вам!

Как сделать заварное тесто для кулича – вкусный рецепт на Пасху

Пасхальные куличи из заварного теста отличаются чрезвычайно нежным вкусом и надолго сохраняют своим отменные вкусовые качества. С помощью нашего рецепта можно легко сделать заварное тесто для кулича на Пасху – такая вкусная выпечка станет лучшим украшением праздничного стола!

Ингредиенты к рецепту заварного теста на кулич:

• молоко – 250 мл
• сахар – 1,5 – 2 стакана
• ванильный сахар – 1 ст. л.
• дрожжи свежие – 40 гр.
• сливки – 200 мл
• масло сливочное – 150 гр.
• яйца – 5 шт.
• соль – десертная ложка
• мука – 700 – 1000 гр.

Замешивание вкусного заварного теста для куличей на Пасху – описание рецепта:

1. Молоко выливаем в кастрюльку и нагреваем на огне примерно до 36 градусов.
2. В миску отливаем 50 мл теплого молока, добавляем столовую ложку сахара и перемешиваем. Измельченные дрожжи также высыпаем в молоко и ставим миску в теплое место на 20 минут.
3. Остальное молоко кипятим, а затем понемногу засыпаем 2 – 3 ложки муки, не забывая помешивать. В отдельной емкости нагреваем сливки и вливаем в молочно-мучную смесь. Опару помещаем в теплое место.
4. Яичные желтки растираем с обычным сахаром (1,5 стакана) и ванильным по рецепту. Когда тесто подойдет, добавляем к нему перетертые желтки, а также растопленное масло и соль. Перемешиваем и вводим заранее взбитые белки.
5. Постепенно досыпая муку, вымешиваем мягкое тесто – чтобы не липло к рукам. Тесто формируем в виде шара, который нужно смазать маслом и оставить подходить в теплом месте под полотенцем. Все, заварное тесто для куличей готово! Можно приступать к выпечке в формах.

Тесто на Пасху с сухими дрожжами – видео-рецепт

Рецепт теста для куличей с сухими дрожжами чрезвычайно простой и доступный. Приготовьте дрожжевое тесто по нашему видео-рецепту — и ваши куличи на Пасху получатся изумительно вкусными!

Как сделать тесто для кулича на Пасху в духовке? Здесь вы найдете лучшие пошаговые рецепты с фото и видео сдобного теста для пасхальных куличей: с сухими и свежими дрожжами, а также без дрожжей. Попробуйте приготовить александрийское или заварное тесто на кулич в хлебопечке «Панасоник» (или любой другой фирмы) – использование кухонной техники значительно облегчит ваш труд. Вкусных и ароматных вам куличей!

Встречаются на вашей или своей территории, феи проститутки Орск, средства защиты ваши, все контакты на yesorsk.ru. Выбрать девочку на вечер или ночь никогда не было так просто. Позитивные феи проститутки Орск, пылкие и страстные, они такие активные и раскрепощённые, что у любого появится желание. Окунись в удовольствие.