Ужин на 14 февраля: как приготовить и оформить

День святого Валентина хоть и не наш «родной» праздник, но уже довольно прочно вошел в наш обиход. Особенно полюбился он молодым влюбленным, которые стараются сделать этот день максимально романтичный и запоминающимся. Хотя и взрослая «аудитория» тоже весьма благосклонно относится к 14 февраля, используя его для внесения свежих ноток в отношения.

Помимо неизменных атрибутов Дня всех влюбленных – валентинок, милых символических вещичек и презентов повесомее, обязательным завершением должен быть гастрономический подарок. То есть шикарный романтический ужин на 14 февраля. Но как сделать его таким? Вот несколько советов.

Правила организации романтического ужина на 14 февраля

Начнем с организационных моментов в плане того, как сделать ужин на 14 февраля действительно романтическим и памятным для всех его участников:

• выбирайте для праздничного меню оригинальные, непривычные вам блюда легкого и быстрого приготовления. Чтобы процесс приготовления не отбил у вас желание и силы праздновать;

• исключите такие ингредиенты, как свежий лук, чеснок, соленую рыбу, фасоль, горох. Также не стоит готовить тяжелые, слишком острые и зажаренные блюда. И вообще, ограничьтесь классическим минимумом – салат, горячее блюдо, десерт и спиртными напитками невысокого градуса. Все-таки у такого романтичного ужина априори должно быть романтичное продолжение;

• отдавайте предпочтение рецептам с афродизиаками, они помогут сделать ваш романтический ужин на День святого Валентина более страстным. Это могут быть бананы, икра, орехи, миндаль, финики, яйца. И, конечно же, незаменимые составляющие любого ужина на двоих – клубника и шоколад;

• обязательно продумайте сервировку стола и создание романтической атмосферы. Эту часть мы рассмотрим отдельно.

Что приготовить на День святого Валентина

То, как приготовить ужин на 14 февраля и что именно включить в праздничное меню, волнует абсолютно всех, кто намерен сделать его не просто приятным, а полным приятных впечатлений и ярких эмоций. Мы не будем навязывать вам определенные рецепты или целые меню. Мы просто предложим вам гастрономические направления:

• горячие блюда. Чтобы тяжесть в желудке не помешала активно завершить вечер, выбирайте рецепты с легким мясом (курица, индейка, кролик) или нежирными или средней жирности сортами рыбы (форель, камбала), а также морепродуктами. Если же вы оба – поклонники свинины или семги, не расстраивайтесь, а найдите рецепты мяса с фруктами (апельсином, ананасом), а рыбы – с зеленью. Они помогут их хорошему усвоению. И еще один момент – готовьте мясо и рыбу без костей, чтобы ваш праздничный ужин на 14 февраля был более изысканным и эстетичным;

• салаты. Здесь особых ограничений нет, кроме табу на обилие майонеза и тяжелых компонентов (нескольких видов мяса или колбасных изделий в сочетании с сыром и жареными грибами и т.п.). Ориентируйтесь на свои предпочтения и не забывайте о присутствии в них афродизиаков;

• десерты. Для сладкого завершения трапезы выбирайте рецепты в соответствии с тем, какова калорийность была у предшествующих блюд. Если ваш основной кулинарный акцент будет на горячем и салате, то десерт лучше сделать легким, фруктовым. В обратном случае – можно решиться и на красивый торт.

Как оформить праздник

Даже самый вкусный ужин не будет праздничным без создания соответствующей атмосферы, особенно в День всех влюбленных. И мы дадим вам несколько идей, как оформить на День святого Валентина и стол, и то, что находится вокруг него:

Стол: конечно же, можно накрыть праздничный стол красной скатертью, но белая, кремовая или бежевая будут более выгодными в плане создания контраста с тематическими украшениями, салфетками и посудой. Вам может пригодиться обычная цветная бумага, из которой можно сделать разной формы сердечка и разложить по столу или сделать подставки под чашки. Использовать можно абсолютно любые сувенирчики и милые штучки в виде сердечек, ангелочков, голубков;

Блюда: тематическими могут быть не только посуда и украшения на столе, но и оформление блюд. К примеру, многослойные салаты и десерты (торты, печенье, пирожные) можно сделать в форме сердца. Также можно украсить готовые блюда сердечками из овощей или фруктов;

Свечи: романтический ужин на День святого Валентина — это как раз тот случай, когда свечей, как и сердечек, не может быть много. Поэтому этот элемент освещения будет уместен и на праздничном столе, и вокруг него. А их количество, то есть степень нужной вам интимности, регулируйте сами.

И пусть ваш праздничный ужин на День влюбленных будет действительно романтичным, наполненным положительными эмоциями и приятными сюрпризами. Всегда.